GOFRES

Ingredientes

70 mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

100 ml leche

80 azúcar

pizca/s de sal

un poco de azúcar de vainilla

Preparación

  • Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que formen una crema y después incorporar los huevos, mezclando bien hasta que quede una masa clara y espumosa.
  • Añadir la harina y la sal, mezclar bien y por último agregar la leche.
  • Dejar que la masa repose unos 10 minutos y, mientras tanto, calentar el molde para los gofres.
  • En cuanto alcance la temperatura correcta, echar cucharadas de pasta hasta que la placa se cubra de forma homogénea.
  • A continuación, cocinar durante varios minutos (el tiempo de cocción depende sobre todo del tipo de molde).